正妹雞排妹

每週一智:一根弦的小提琴‏(卡內基)

生命的韌度是超出我們所能想像的，斷了弦， 就以剩餘的弦繼續演奏，也能演奏出美麗的凱歌。

帕卡林尼是義大利很有名的小提琴家，很喜歡自己作曲然後自己演奏。為了凸顯自己造詣非凡，帕卡林尼所創作的樂曲難度都非常高，好讓自己在首次發表樂曲的演奏會上，有機會炫耀自己的演奏技巧。有一次在他的新曲演奏會中，他獨奏的曲子高音低調轉折太大，演奏到一半時一根弦因承受不了急轉的壓力，而突然斷掉了。
當時全場觀眾都一片靜默，要看帕卡林尼如何處理這個棘手的問題。帕卡林尼調整了剩下的三根弦，向聽眾一鞠躬，又繼續演奏。聽眾都很驚訝的發現，三根弦的演奏音質純正優美，完全不像是少了一根弦的小提琴所拉出的聲音，所以都不得不佩服帕卡林尼的表現。可是演奏又進行一陣子時，很不幸地又有一根弦斷裂，有些聽眾開始議論紛紛，認為帕卡林尼這回真的把曲子寫得太難了。如果這時帕卡林尼決定不繼續演奏，相信應該有一半的聽眾會原諒他，不會要求退票。
但是帕卡林尼還是從容不迫地調整了一下兩根弦，鞠躬道歉後又開始演奏，現場聽眾都因為讚嘆他從容不迫的表現，而給他熱烈的掌聲鼓勵。可是演奏到快結束時，不可思議的事卻發生了，帕卡林尼又拉斷了一根弦！每位聽眾都面色凝重，這時他如果停止演奏，沒有人會追究。帕卡林尼停頓了一下，看看自己的小提琴，突然間用最後一根弦把曲子拉完，興奮的舉起小提琴大聲叫道：『一根弦的帕卡林尼！』(『One String and Pacalini!』)
當時全場聽眾全體起立，給帕卡林尼最熱烈的掌聲，歷久不衰。許多音樂評論家都認為這是帕卡林尼一生中最精采的一次演出。這個故事後來也成為義大利小學生必讀的歷史故事。現在的小提琴家在獨奏這首曲子時，會故意在當初帕卡林尼斷弦的章節把弦扯斷，直到最後只剩一根弦來做為結束。
這個故事讓我想起，在兩軍開戰時，身為將軍或是總指揮官的人，首先需面對的挑戰不是敵方砲彈槍械或戰術的威脅，而是他們所帶領的士兵所有恐懼的總和。如何將這個恐懼的總和化為強大的意志力，才是敵我交鋒致勝的關鍵。
所以說，遇到困難而產生恐懼並不嚴重，問題是我們要被恐懼所征服，還是要化恐懼為力量，這完全繫於自己的一念之間。卡內基先生越花時間研究那些有成就的人，他就越相信成功大部分的關鍵是因為困難激發了人的潛力。美國名心理學家威廉．詹姆士也曾說過：『面對困難時，只要將一個人內心的態度由恐懼轉為奮鬥的意志，就能克服任何障礙。』
如果我們真的認為現在所遭遇到的挫折，沒有任何轉變的希望，即使不成功，我們努力的過程就已經強迫自己向前看，而不是原地踏步在後悔，這已經是一種進步。想辦法驅除消極的想法，並用積極的思考取代。由於努力會使我們忙碌，所以也不會有時間與心思去憂傷過去發生的事了。
生命如果真是一帆風順，可能我們將會被自己的哈欠淹沒；懂得欣賞挫折與磨難，才真正懂得品嘗生命的原味。所以當我們遭遇到挫折時，要記得發揮帕卡林尼的精神：斷了弦，就以剩餘的弦繼續演奏，也能演奏出美好的凱歌。生命就像是堅持到最後一刻的最後一根弦，越是困難反而越能演奏出精采的生活樂章。
<卡內基小語錄>
沒有人有足夠的力量與精神去對抗不可避免的事，更不可能有足夠的剩餘精力去創造新生活。你必須在兩者之間做選擇，不是順服於生命中不可避免的風雪，就是因抗拒而催折自己。
我在密蘇里農場上看過活生生的例子。我栽植了許多樹，它們都生長得很快，可是一場暴風雪使得樹枝上積滿冰雪，這些樹寧願因頑抗而在重量下折裂以致於枯死，也不願優雅地彎曲枝條。它們未曾學會寒帶樹木的智慧。我曾在加拿大北部的常青樹林裡旅行了好幾百里，卻從未見過因冰雪而斷裂的松柏。這些蒼松懂得如何彎下枝條，以因應不可避免的大自然考驗。

"雞排做法"part-1-美味-好吃-秘訣公開(HD)

每週一智:生氣說的話像釘子‏(卡內基)

製造敵人最有效的方法就是批評、責備，與直接指出他人的錯誤。

有一個男孩脾氣很壞，常常與人起衝突。於是他的父親就給了他一袋釘子，並且告訴他，每當他發脾氣的時候，就必須釘一根釘子在後院的圍籬上。第一天，這個男孩總共釘了三十七根釘子，手臂酸得不得了，自己覺得既懊惱又疲勞。一天一天的過去了，男孩需釘釘子的數量也慢慢地減少了，因為他發現控制自己的脾氣要比釘釘子省力許多。
終於有一天，這個男孩整天都沒有因為失去耐性而亂發脾氣。他很高興地與父親分享這個好消息，父親卻告訴他：『很好，那從現在開始，只要你在想發脾氣的時候，提醒自己控制住情緒，就要從圍籬上拔一根釘子出來。』男孩想到不發脾氣還要做苦工，馬上心裡很不高興。但想到發脾氣的話又要罰釘釘子，將來又要費力拔出來，只好忍著不發作，心不甘情不願的點頭同意。
一天天又過去了，男孩拔出來的釘子也越來越多。最後男孩告訴他的父親，他終於把所有的釘子都拔出來了。父親握著他的手來到後院，然後對他說：『好孩子，你做得很好，但是你看看圍籬上的洞。這些圍籬將永遠不能回復到從前的樣子。』
『你生氣時說的話就像釘子一樣，在別人的心中留下許多疤痕。就像你捅了別人一刀，不管你說多少次對不起，那個傷口永遠存在。說話傷人所造成的傷口也很難抹掉。』
許多人都能很清楚地看到別人的缺點，所以習慣一味不斷地揭人瘡疤，自然會導致對方的怨怒。雖然他們講的話很有道理，但是得理不饒人，一挑到別人的毛病，直接指責別人的缺點；就剝奪了別人的自尊，造成的結果就是再好的意見也不會被別人採納。更可怕的是，事後的道歉並不能彌補你所造成的傷害，就像釘子一樣留存在別人的心中。難怪許多親人、朋友有了過節後，久久不來往、不原諒對方、不握手言和的例子有一籮筐。
卡內基先生就發現，製造敵人最有效的方法就是批評、責備，與直接指出他人的錯誤，而且越理直氣壯，對方會越以你為敵。當你用眼神、音調、手勢或言詞激烈地指責別人的錯誤時，對方會因為你的氣勢凌人，而心甘情願地同意你的觀點嗎？絕對不會的！因為你已經擊傷了對方的智力、判斷、榮譽感和自尊心，這種結果只會造成反擊，而不能改變觀點。
所以說，如果想避免與朋友、家人或同事的衝突，並想要改善自己的人際關係，就要時時提醒自己，即使你是對的，也要運用一些技巧來說服他人，切勿直接對他人說：你錯了！反而要試著用更溫和而有技巧的方法，去說服別人認同我們的觀點。
有句格言說：『你不會因為爭吵而得到太多，但是你會因為讓步而得到比預期要好的結果。』學著用同理心對待其他人，不吹毛求疵，不揭發人的隱私，不念舊惡，以體諒對方的立場作為溝通的基礎。這樣的人際關係，才能真正寧靜、和諧，在行事方面也可以獲得更多助益，達到事半功倍的成效。
<卡內基小語錄>
如果你很少想過如何能謙和有禮，現在正是時候。以下幾點建議可以幫助你培養謙和的態度：
一、與人交談時，應專心聆聽，不要顯出無聊的樣子，或露出一副『我 早知道了！』的表情。 二、不要打斷他人的談話，讓他講完，即使他是在抱怨。你如果打斷他， 就是暗示他所說的不值一顧。 三、你如果不認識他，先問他姓名，一有機會就叫出他的名字。 四、即使他說錯了話，也不要當場指正，等他說完，再提出你的想法； 如果你說得不對，你也會很樂意接受指正。 五、千萬不要讓說話者，或你的同伴有低你一等的感覺。他絕不認為自 己不如人，如果你顯露出看不起他的樣子，你只會招致怨恨，如果 你站了上風，他只認為那是你運氣好，絕非你的本領過人。 六、一旦你有錯，立即道歉。

麥當勞漢堡王 終於宣佈停用劣質牛肉渣做漢堡

《旅遊生活頻道》(Travel and Living)的英國名廚奧利佛(Jamie Oliver)，去年4月曾在自己的節目《食物革命》(Food Revolution)中公開踢爆，美國有高達70%的漢堡牛肉中，參雜了原本只能拿來當作動物飼料的「粉紅泥渣」(Pink Slime)，黑心商人把這種脂肪含量極高的碎肉部分用雙氧水與阿摩尼亞(氫氧化銨，Ammonium Hydroxide)處理後，混到製作漢堡的「牛肉渣」碎肉中，他更直指全球最大的兩大漢堡連鎖店麥當勞(McDonald's)與漢堡王(Burger King)都使用了這種牛肉。

奧利佛當時在他主持的《食物革命》節目中，公開美國漢堡排生產商BPI「廢物利用」，將原本用作狗原料、滿佈細菌的牛頭、牛蹄和牛尾等部位，以阿摩尼亞處理，然後取出當中的牛肉渣，再混入絞碎的牛肉製作成漢堡排出售。 「牛肉渣」可大量降低漢堡排的成本，但阿摩尼亞水有嚴重腐蝕作用，可能危害人體健康，根本不宜食用，這種加工品就是所謂的「粉紅泥渣」。奧利佛狠批生產商不負責任，美國農業部專家也認同他的說法，認為應禁止使用阿摩尼亞水處理過的食物。

節目播出後引起廣大迴響，但被點名的幾家大型速食業者始終沒有做出正面回應，終於，美國麥當勞日前宣布，不再使用BPI公司的漢堡排，但麥當勞強調這項措施不是受到奧利佛的言論影響，只是希望能夠確保食材品質符合國際標準。緊接著漢堡王和另一家大型連鎖店Taco Bell，也在輿論壓力下相繼宣佈，不再使用經過阿摩尼亞水處理的食品。

奧利佛得知美國三大速食連鎖店妥協後，表示非常欣慰，「作為一個人，你怎能容忍孩子吃這種食物」？


這麼大的企業居然做出這種缺德的事..決定不吃麥當勞了

Big Package - Funny McDonalds Commercial

Germany McDonald's CM "Package"

旺旺精神

每週一智【Joe,又是你來送我】

～Joe,又是你來送我～

 Joe，我現在候機室裡，心情有點激動。周圍的人，有的在玩手機，有的在看雜誌，有的在養神。我郤不自禁的一直在回想剛才我們父子倆的擁抱。
從矽谷到舊金山機場只有不到一小時的路程。但我是多麼希望你能知道我有多珍惜這段時光。要是你也認為如此，那就更好了。
你說你好喜歡我的建議。我從你的聲音、表情感覺到你是真心的。一方面我會覺得一個快四十歲的中年人還這麼欣賞或接受老爸的idea,真是不簡單。大多數人會覺得老人家很煩。另一方面我也會想，是不是這個建議真的對你很有用呢？
我在車上建議你，最好每二星期給你的新老闆寫一篇報告，
把你完成了事；
進行中的工作；
遭遇到的困難；
需要什麼支持或協助；
想由衷的向老闆提出什麼建議，都寫在上面。
這篇雙周報告可以寫到二、三頁。也可能只有半頁。有時候沒什麼建議。有時候需協助之處會是空的。總之，很有彈性，調整空間很大。
但一定要有內容的部分是，這二周你完成了些什麼事。例如，那一件企劃案己交件（或進行到一半了）。那一批貨已如期運出或晚了一周。某一顧客抱怨的處理狀況，或建議最好由老闆親自打個電話道歉。
最重要的是，與他分享一些工作上、生活方面的感受。像這二星期你最有成就感的事，為什麼覺得在這家公司工作很開心。也許只是幾句話，老闆卻會覺得很開心。最後，老闆有些什麼事情你想讚美或感謝的？有的話就真誠的表達出來。這可能是最難，最常被忽視之處。你同意嗎？其實老闆也與我們一樣，需要肯定，需要回饋。
我知道你為什麼這般興奮。因為你的公司最近被另一大集團購併了。你有了一位新老闆。你們公司也改組了。你的新職務是產品開發總監。老闆既忙又常出差。能用這報告與他每二周溝通一次真的很好。
其實即使公司不改組也同樣有此需要。我認得的很多總經理、董事長都很忙。他們有時一個月有二、三星期在出差。現今他們的重要幹部只要來報告，就必定是遭遇到困難、麻煩了。平常都不會來找他們。久而久之，高階主管與老闆之間都是在負面的狀況下溝通或互動。留下的印象也是負面的。多划不來。用此每二周一次的報告，沒困難，或一切很順利時，我們也要和老闆溝通。
還有一點剛才在車子裡我沒提到的是，我們自己每二星期能有機會坐下來，想想自己在做什麼，不是也很難得嗎？有時我們會窮忙keeping busy。有時候不知為什麼，會把簡單的事情複雜化。由於每隔一段時間能冷靜一下，想想別人，調整一下步伐，該多好。要是我們能因而成為更正面，更有建設性，甚至成為更感恩的人，那我就真的想再與你擁抱，而且會抱得很久、很久。
 

作者為卡內基訓練大中華區負責人 黑幼龍
(本文章為今周刊隔週專欄同步發表) 

選完輕鬆一下~~ 送酒菜樂團[轉貼]

馬英九     蔡英文        宋楚瑜組成亞洲天團「送酒菜樂團」

大選將至之際，國、民、親3黨老大覺得台灣的未來就交給年輕人吧，毅然決然改頭換面，從新包裝，延續30年前的夢想：組成樂團

暫命名「送酒菜」，吉他手：enjoe 主唱:Wen 貝斯手：fish

▲發行公司新製作的封面海報（彩色版）


▲化妝+放大片的小英

▲準備在日發行用

▲S.J.T一定風靡正個亞洲，不！是全世界
— — — — — — — — — —啊~剛才做了個夢，現實是↓— — — — — — — — — —

更多網友KUSO